Açaí with Granola
A Brazilian classic that energizes and refreshes! This açaí with granola recipe is perfect for a nutritious breakfast or an invigorating snack, combining the creaminess of pure açaí with the crunch of granola. An explosion of flavor and health benefits.
Total time: 5 min · Yield: 1 serving(s)
Ingredients
- 100 g Polpa de açaí congelada pura
- 100 g Banana madura (nanica ou prata)
- 30 g Granola tradicional
- 50 ml Água ou água de coco
- 10 g Mel (opcional)
Instructions
- Retire a polpa de açaí do freezer e deixe em temperatura ambiente por alguns minutos para amolecer levemente, facilitando o preparo.
- Descasque a banana e corte-a em rodelas.
- No liquidificador, adicione a polpa de açaí levemente amolecida, as rodelas de banana e a água (ou água de coco).
- Bata em velocidade alta até obter uma consistência cremosa e homogênea, semelhante a um sorvete. Se necessário, adicione um pouco mais de líquido, mas com parcimônia para não deixar muito ralo.
- Despeje o creme de açaí em uma tigela.
- Cubra com a granola por cima.
- Se desejar, adicione um fio de mel para adoçar ainda mais. Sirva imediatamente e aproveite!
Nutrition (per serving)
| Nutrient | Amount |
|---|---|
| Calories | 297 kcal |
| Protein | 4.9 g |
| Carbohydrates | 55.8 g |
| Fat | 9.1 g |
| Fiber | 8.7 g |