Breakfast Egg Wrap

Start your day with energy and flavor! This breakfast wrap is a nutritious and quick option, perfect for those looking for a complete meal without complications. Filled with creamy scrambled eggs, fresh Minas cheese, fresh spinach, and tomato, it's an explosion of freshness and protein.

Total time: 20 min · Yield: 1 serving(s)

Ingredients

• 60 g Tortilla integral (wrap)
• 2 unidade Ovos grandes
• 30 g Queijo Minas Frescal
• 30 g Espinafre fresco
• 50 g Tomate
• 5 ml Azeite de oliva extra virgem
• 1 g Sal
• 0.5 g Pimenta-do-reino moída

Instructions

1. Em uma tigela, bata os ovos com sal e pimenta-do-reino a gosto.
2. Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira antiaderente em fogo médio.
3. Despeje os ovos batidos na frigideira e mexa suavemente até ficarem cozidos e cremosos (ovos mexidos). Retire do fogo.
4. Aqueça a tortilla integral em outra frigideira seca por cerca de 30 segundos de cada lado, ou conforme as instruções da embalagem, até ficar maleável.
5. Espalhe os ovos mexidos aquecidos sobre a tortilla.
6. Adicione o queijo Minas Frescal picado ou fatiado, as folhas de espinafre fresco e o tomate picado sobre os ovos.
7. Dobre as laterais da tortilla para dentro e depois enrole firmemente para formar o wrap.
8. Sirva imediatamente e desfrute do seu café da manhã nutritivo!

Nutrition (per serving)