Creamy Swiss Lemonade

A burst of freshness and creaminess, Creamy Swiss Lemonade is the perfect drink for hot days. With the citrusy touch of lemon, the sweetness of sugar, and the smoothness of condensed milk, it's a unique and delicious experience. Refreshing, easy to make, and irresistibly creamy.

Total time: 10 min · Yield: 4 serving(s)

Ingredients

• 4 unidades Limões Tahiti
• 1 litro Água gelada
• 100 g Açúcar refinado
• 200 g Leite condensado
• 1 a gosto Gelo

Instructions

1. Lave bem os limões. Corte as extremidades e, em seguida, corte-os em quatro partes (quartos). Não remova a casca, pois ela é essencial para o sabor característico e cremosidade.
2. No liquidificador, adicione os limões cortados, a água gelada e o açúcar. Bata por cerca de 30 segundos, apenas o suficiente para extrair o suco e os óleos da casca, sem amargar.
3. Com o auxílio de uma peneira fina, coe a mistura diretamente sobre uma jarra, pressionando bem os pedaços de limão para extrair todo o líquido. Descarte o bagaço e a casca.
4. Retorne o líquido coado para o liquidificador. Adicione o leite condensado e bata novamente por mais 15-20 segundos, até que a bebida esteja homogênea e cremosa.
5. Prove e ajuste a doçura se necessário, adicionando mais açúcar ou leite condensado, se desejar.
6. Sirva imediatamente em copos com bastante gelo.

Nutrition (per serving)