Fit Passion Fruit Mousse

A light and refreshing dessert, perfect for those seeking flavor without guilt! This Fit Passion Fruit Mousse is creamy, perfectly tangy, and rich in protein, ideal for a healthy meal ending or a nutritious snack. Get ready for a tropical explosion of flavor!

Total time: 15 min · Yield: 6 serving(s)

Ingredients

• 200 g Polpa de maracujá (fresca ou congelada)
• 400 g Iogurte Grego natural desnatado
• 200 g Leite condensado light
• 12 g Gelatina incolor em pó
• 5 colher de sopa Água

Instructions

1. Hidrate a gelatina: Em um recipiente pequeno, polvilhe a gelatina incolor sobre as 5 colheres de sopa de água e deixe descansar por 5 minutos. Em seguida, leve ao micro-ondas por 15 segundos ou em banho-maria até dissolver completamente, sem ferver. Reserve.
2. Prepare a mistura principal: No liquidificador, adicione a polpa de maracujá (se usar com sementes, coe para uma mousse mais lisa), o iogurte grego natural desnatado e o leite condensado light. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
3. Incorpore a gelatina: Com o liquidificador ligado em velocidade baixa, adicione a gelatina dissolvida em fio à mistura. Bata por mais 30 segundos para garantir que tudo esteja bem incorporado.
4. Leve para gelar: Despeje a mousse em taças individuais ou em um refratário grande. Leve à geladeira por no mínimo 3 a 4 horas, ou até firmar completamente.
5. Decoração (opcional): Se desejar, decore com mais polpa de maracujá fresca (com sementes, se gostar) ou raspas de limão antes de servir.

Nutrition (per serving)