Fit Tuna Salad

A light and nutritious salad, perfect for a quick lunch or an uncomplicated dinner. Rich in protein and fiber, this recipe is ideal for those seeking a healthy diet without sacrificing flavor, with a fresh Brazilian touch.

Total time: 15 min · Yield: 2 serving(s)

Ingredients

• 140 g Atum sólido em água, drenado
• 100 g Alface americana picada
• 150 g Tomate cereja, cortado ao meio
• 150 g Pepino, picado em cubos pequenos
• 70 g Cenoura, ralada
• 70 g Milho verde cozido (lata ou congelado)
• 25 g Cebola roxa, fatiada finamente
• 1 colher de sopa Azeite de oliva extra virgem
• 20 ml Suco de limão fresco
• 2 g Sal
• 0.5 g Pimenta do reino moída na hora

Instructions

1. Drene bem o atum, desfazendo-o levemente com um garfo em uma tigela grande.
2. Adicione à tigela o alface picado, os tomates cereja cortados ao meio, o pepino em cubos, a cenoura ralada, o milho verde e a cebola roxa fatiada.
3. Regue com o azeite de oliva extra virgem e o suco de limão fresco.
4. Tempere com sal e pimenta do reino moída na hora a gosto. Misture delicadamente todos os ingredientes para que os sabores se incorporem.
5. Sirva imediatamente como prato principal ou acompanhamento.

Nutrition (per serving)