Protein Gelatin
A light and refreshing dessert, perfect for a healthy snack or post-workout treat. Rich in protein, it aids muscle recovery and provides satiety without feeling heavy. Easy to prepare and delicious!
Total time: 15 min · Yield: 4 serving(s)
Ingredients
- 12 g Gelatina incolor sem sabor (1 envelope)
- 200 ml Água fria
- 200 ml Água quente
- 60 g Whey protein (sabor baunilha ou neutro)
- 5 g Adoçante culinário
- 100 g Frutas vermelhas picadas (morango, mirtilo)
Instructions
- Em um recipiente pequeno, hidrate a gelatina incolor nos 200 ml de água fria por 5 minutos.
- Leve a gelatina hidratada ao micro-ondas por 15-20 segundos ou aqueça em banho-maria, mexendo até dissolver completamente (não deixe ferver).
- Em outro recipiente, misture os 200 ml de água quente com o whey protein e o adoçante culinário, mexendo bem até o whey dissolver por completo e não haver grumos.
- Adicione a gelatina dissolvida à mistura de whey protein, mexendo suavemente para incorporar.
- Distribua as frutas vermelhas picadas (se for usar) no fundo de taças individuais ou em um refratário único.
- Despeje a mistura líquida sobre as frutas.
- Leve à geladeira por no mínimo 3 horas, ou até que a gelatina esteja completamente firme. Sirva gelado.
Nutrition (per serving)
| Nutrient | Amount |
|---|---|
| Calories | 80 kcal |
| Protein | 14.9 g |
| Carbohydrates | 3.5 g |
| Fat | 0.9 g |
| Fiber | 0.6 g |