Protein Waffle

Enjoy a nutritious and delicious breakfast or snack with this protein waffle! An easy and quick recipe, perfect for those seeking energy and flavor without compromising healthy eating. Serve with your favorite fruits and a drizzle of honey or zero-calorie syrup.

Total time: 20 min · Yield: 2 serving(s)

Ingredients

• 1 unidade Ovo grande
• 30 g Whey protein (sabor baunilha ou neutro)
• 40 g Farinha de aveia
• 100 ml Leite semidesnatado (ou bebida vegetal)
• 5 g Fermento químico em pó
• 5 g Adoçante culinário (eritritol, xilitol)
• 5 ml Essência de baunilha (opcional)
• 1 pitada Sal
• 5 ml Óleo vegetal (para untar)

Instructions

1. Em um recipiente, misture o ovo, o whey protein, a farinha de aveia, o leite, o adoçante (se usar) e a essência de baunilha (se usar) até obter uma massa homogênea.
2. Adicione o fermento em pó e a pitada de sal, misturando delicadamente apenas até incorporar.
3. Pré-aqueça sua máquina de waffle e unte-a levemente com o óleo vegetal.
4. Despeje metade da massa na máquina de waffle e feche. Cozinhe por 3 a 5 minutos, ou até que o waffle esteja dourado e crocante.
5. Retire o primeiro waffle e repita o processo com a massa restante.
6. Sirva imediatamente com seus acompanhamentos preferidos, como frutas frescas, iogurte, mel ou pasta de amendoim.

Nutrition (per serving)