Skillet Oat Bread

Prepare a delicious and nutritious bread in minutes, without needing to turn on the oven! This skillet oat bread is perfect for a quick breakfast or a healthy snack. Its soft texture and mild flavor pair well with various toppings.

Total time: 20 min · Yield: 2 serving(s)

Ingredients

• 45 g Aveia em flocos finos
• 1 unidade Ovo
• 60 ml Leite integral
• 4 g Fermento químico em pó
• 1 pitada Sal
• 5 ml Azeite de oliva (para untar)

Instructions

1. Em uma tigela, adicione a aveia em flocos, o ovo, o leite, o fermento químico e a pitada de sal. Misture bem com um garfo ou fouet até obter uma massa homogênea.
2. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte levemente com um fio de azeite de oliva.
3. Despeje a massa na frigideira, espalhando uniformemente para formar um disco. Se desejar, adicione sementes (chia, linhaça) ou queijo ralado por cima neste momento.
4. Tampe a frigideira e cozinhe por cerca de 6 a 8 minutos, ou até as bordas firmarem e a parte de cima começar a secar.
5. Com cuidado, vire o pão e cozinhe o outro lado por mais 4 a 6 minutos, ou até dourar e ficar cozido por completo.
6. Retire da frigideira e sirva quente. Pode ser acompanhado de frutas, geleias, patês ou queijo.

Nutrition (per serving)