Whole Wheat Bread with Eggs

A morning classic reinvented with a healthy twist. This simple and nutritious recipe combines the crispness of toasted whole wheat bread with the softness of an egg, seasoned just right. Perfect for starting the day with energy and Brazilian flavor.

Total time: 12 min · Yield: 1 serving(s)

Ingredients

• 1 unidade Fatia de pão integral
• 1 unidade Ovo
• 5 ml Azeite de oliva extra virgem
• 1 pitada Sal
• 1 pitada Pimenta-do-reino moída na hora

Instructions

1. Comece torrando a fatia de pão integral em uma torradeira, forno ou frigideira até ficar dourada e crocante ao seu gosto.
2. Enquanto o pão torra, aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-baixo e adicione o azeite de oliva.
3. Quebre o ovo cuidadosamente na frigideira. Se preferir, pode fazer um ovo estrelado (frito) ou mexido. Para ovo estrelado, cozinhe até a clara firmar e a gema ficar no ponto desejado (mole, médio ou duro). Para ovo mexido, mexa suavemente até atingir a consistência desejada.
4. Tempere o ovo com sal e pimenta-do-reino a gosto enquanto cozinha.
5. Assim que o pão estiver tostado e o ovo pronto, transfira o pão para um prato e coloque o ovo por cima.
6. Sirva imediatamente e desfrute do seu pão integral com ovos nutritivo e delicioso.

Nutrition (per serving)