Brigadeiro Tradicional

Un dulce brasileño clásico y muy querido, el Brigadeiro Tradicional es perfecto para cualquier ocasión. Hecho con leche condensada, cacao en polvo y mantequilla, es un postre irresistible que agrada a todos. Su textura cremosa y su intenso sabor a chocolate lo convierten en una verdadera delicia.

Tiempo total: 35 min · Raciones: 25 ración(es)

Ingredientes

• 1 lata (395g) Leite Condensado
• 3 colheres de sopa Chocolate em Pó 50-70% Cacau
• 1 colher de sopa Manteiga sem sal
• 50 g Granulado de Chocolate

Preparación

1. Em uma panela de fundo grosso, adicione o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma espátula, para que não grude no fundo da panela.
3. Continue mexendo até a mistura desgrudar do fundo da panela e adquirir uma consistência cremosa e firme (cerca de 10 a 15 minutos). O ponto ideal é quando, ao inclinar a panela, a massa se desprende em um bloco.
4. Retire do fogo e transfira a massa para um prato untado com manteiga, ou um refratário, para esfriar completamente. Cubra com plástico filme em contato direto com a massa para evitar a formação de uma crosta.
5. Assim que a massa estiver fria e firme, unte as mãos com um pouco de manteiga.
6. Pegue pequenas porções da massa e enrole-as, formando bolinhas do tamanho desejado.
7. Passe as bolinhas no granulado de chocolate, cobrindo-as por completo.
8. Coloque os brigadeiros em forminhas de papel e sirva.

Información nutricional (por porción)