Pan de Ajo

El pan de ajo es un clásico irresistible, perfecto para barbacoas o como acompañamiento. Con una corteza crujiente y un interior suave relleno de una sabrosa pasta de ajo y mantequilla, es un plato que agrada a todos. ¡Una explosión de sabor y aroma en cada bocado!

Tiempo total: 30 min · Raciones: 4 ración(es)

Ingredientes

• 1 unidade Pão tipo baguete ou francês
• 80 g Manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
• 4 unidades Alho (dentes grandes)
• 2 colheres de sopa Salsinha fresca picada
• 40 g Queijo Parmesão ralado (opcional)
• 0.5 colher de chá Sal
• a gosto Pimenta do reino moída na hora

Preparación

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Se for usar churrasqueira, prepare as brasas para fogo médio indireto.
2. Em uma tigela, amasse a manteiga em temperatura ambiente com um garfo. Adicione o alho picado finamente (ou espremido), a salsinha picada, o queijo parmesão ralado (se usar), o sal e a pimenta do reino. Misture bem até formar uma pasta homogênea.
3. Corte o pão em fatias de aproximadamente 2 cm de espessura, sem separar completamente a base, ou corte-o ao meio no sentido do comprimento (dependendo do tipo de pão e preferência).
4. Espalhe generosamente a pasta de alho entre as fatias ou sobre as metades do pão, garantindo que o recheio atinja toda a superfície.
5. Embrulhe o pão em papel alumínio.
6. Leve ao forno por 10-12 minutos ou à churrasqueira por 15-20 minutos, virando ocasionalmente, até que o pão esteja aquecido e a manteiga derretida.
7. Retire o papel alumínio e retorne o pão ao forno ou churrasqueira por mais 3-5 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e crocante.
8. Retire, corte as fatias (se não cortou antes) e sirva imediatamente.

Información nutricional (por porción)