Pollo a la Plancha Bajo en Carbohidratos

Un clásico de la cocina saludable, este pollo a la plancha es jugoso, sabroso y perfectamente adaptado para una dieta baja en carbohidratos. Marinado con un toque cítrico y hierbas frescas, es la opción ideal para una comida ligera y nutritiva. ¡Perfecto para el día a día!

Tiempo total: 27 min · Raciones: 2 ración(es)

Ingredientes

• 360 g Peito de frango sem pele e sem osso
• 1 colher de sopa Azeite de oliva extra virgem
• 30 ml Suco de limão (aproximadamente 1 limão)
• 2 dentes Alho picado
• 1 colher de sopa Ervas frescas picadas (alecrim, tomilho, orégano)
• 0.5 colher de chá Sal
• 1 pitada Pimenta-do-reino moída na hora

Preparación

1. Comece preparando o frango: se os filés forem muito grossos, corte-os ao meio no sentido horizontal para obter filés mais finos e com cozimento uniforme. Isso ajuda a absorver melhor o tempero.
2. Em um recipiente, misture o azeite, o suco de limão, o alho picado, as ervas frescas, o sal e a pimenta-do-reino. Mexa bem para combinar todos os ingredientes.
3. Adicione os filés de frango à marinada, garantindo que todos os lados estejam bem cobertos. Cubra o recipiente e leve à geladeira por pelo menos 15 minutos (ou até 30 minutos para mais sabor).
4. Aqueça uma grelha ou frigideira antiaderente em fogo médio-alto. Se necessário, unte levemente com um fio de azeite.
5. Retire o frango da marinada (descarte o excesso de líquido) e coloque-o na grelha quente. Grelhe por 4 a 6 minutos de cada lado, ou até que esteja dourado por fora e cozido por completo por dentro (o tempo pode variar dependendo da espessura dos filés).
6. Retire o frango da grelha e deixe-o descansar por 2-3 minutos antes de servir. Isso ajuda a manter os sucos dentro da carne, garantindo um frango mais suculento.
7. Sirva imediatamente, acompanhado de uma salada verde ou vegetais grelhados para uma refeição completa e low carb.

Información nutricional (por porción)