Hortelã

A hortelã é uma erva aromática de baixo valor energético. Para cada 100g, as Calorias Hortelã somam apenas 44 kcal. Além disso, essa porção oferece 3.3g de proteínas, 8.4g de carboidratos, 0.7g de gorduras, 6.8g de fibras e 30mg de sódio. Ao se perguntar "Quantas calorias tem Hortelã?", a resposta é que ela é extremamente leve e nutritiva, ideal para adicionar sabor sem peso à sua dieta.

Tabela nutricional (por 100 g)

Vitaminas e minerais

Além de seu baixo teor calórico e de macronutrientes, a hortelã se destaca por seu perfil de micronutrientes. É uma excelente fonte de fibras, com 6.8g por 100g, o que contribui significativamente para a saúde digestiva, promovendo a regularidade intestinal, a prevenção da constipação e a sensação de saciedade prolongada. Essa quantidade de fibra é notável para uma erva, tornando-a um bom complemento para a ingestão diária recomendada.

Em termos de vitaminas e minerais, a hortelã é rica em vitamina A, essencial para a visão e a saúde da pele, e vitamina C, um poderoso antioxidante que fortalece o sistema imunológico e auxilia na absorção de ferro. Também fornece minerais importantes como ferro, que auxilia no transporte de oxigênio no sangue e na prevenção da anemia, e manganês, um cofator para diversas enzimas no corpo que participam do metabolismo de carboidratos, aminoácidos e colesterol. Seu teor de cálcio, embora não seja tão elevado quanto em laticínios, contribui para a saúde óssea e a função muscular.

Impacto na dieta

A hortelã é uma aliada valiosa em diversas estratégias dietéticas. Devido ao seu baixíssimo teor de Calorias Hortelã (44 kcal por 100g) e alto teor de fibras (6.8g por 100g), ela é excelente para dietas de emagrecimento, pois contribui para a saciedade sem adicionar muitas calorias, ajudando no controle do apetite. Suas propriedades digestivas também podem auxiliar na redução de inchaço e desconforto abdominal, comuns em processos de reeducação alimentar, facilitando a adesão à dieta.

Para quem busca hipertrofia, a hortelã pode ser usada para adicionar sabor a refeições proteicas sem calorias extras indesejadas, além de suas propriedades antioxidantes que podem auxiliar na recuperação muscular pós-treino. Ela se encaixa perfeitamente em dietas low carb e cetogênicas devido ao seu baixo teor de carboidratos líquidos (8.4g carboidratos totais, com 6.8g de fibra, resultando em apenas 1.6g de carboidratos líquidos por 100g). É também totalmente compatível com dietas veganas e vegetarianas, sendo uma erva fresca e natural que enriquece o paladar de diversos pratos.

Variações de preparo

O valor calórico e nutricional da hortelã é mais relevante quando consumida fresca e crua, como em saladas, chás ou sucos. Nesse estado, todos os seus nutrientes, incluindo vitaminas termossensíveis como a vitamina C, são preservados em sua máxima potência. O cozimento prolongado pode levar à perda de algumas vitaminas e à diminuição da intensidade de seu sabor e aroma característicos.

Métodos de preparo que envolvem a adição de outros ingredientes alteram drasticamente o perfil nutricional. Por exemplo, um chá de hortelã adoçado com açúcar ou mel terá um aumento significativo nas calorias e carboidratos. Se utilizada em preparações fritas, como em tempurás de ervas, a absorção de óleo elevará consideravelmente o teor de gorduras e, consequentemente, as calorias totais. Para manter o perfil leve e saudável da hortelã, o ideal é consumi-la in natura ou em infusões sem adição de açúcares ou gorduras, aproveitando ao máximo seus benefícios sem calorias extras indesejadas.

Perguntas frequentes

O Hortelã engorda?

Não, a hortelã por si só não engorda. Com apenas 44 calorias por 100g, que é uma porção considerável para uma erva, ela é extremamente leve e nutritiva. Consumida dentro de uma dieta equilibrada e sem adição de açúcares ou gorduras extras, a hortelã não contribui para o ganho de peso.

Pode comer Hortelã à noite?

Sim, pode comer hortelã à noite. Ela é leve e pode até auxiliar na digestão, sendo uma boa opção para chás relaxantes antes de dormir, devido às suas propriedades calmantes e digestivas. Seu teor de fibras pode contribuir para uma boa digestão sem causar desconforto. Uma pequena porção em chás ou como tempero é ideal.

Hortelã é saudável?

Sim, a hortelã é muito saudável. É rica em fibras (6.8g por 100g), possui baixo teor calórico (44 kcal por 100g) e é fonte de vitaminas como A e C, além de minerais como ferro e manganês. Não há ressalvas significativas para seu consumo regular, sendo uma excelente adição à dieta.