Jiló

O Jiló é um alimento de baixo valor energético, ideal para dietas equilibradas. Para cada 100g, as Calorias Jiló somam apenas 27 kcal. Além disso, Quantas calorias tem Jiló é complementado por 1.3g de proteínas, 6.2g de carboidratos, 0.2g de gorduras e notáveis 3.8g de fibra alimentar, além de apenas 3mg de sódio.

Tabela nutricional (por 100 g)

Vitaminas e minerais

Além de seu baixo teor calórico, o Jiló é uma excelente fonte de fibras alimentares, com 3.8g por 100g. As fibras são cruciais para a saúde digestiva, auxiliando no trânsito intestinal e na prevenção de constipação. Elas também contribuem para a sensação de saciedade, o que pode ser um aliado em estratégias de controle de peso.

Em termos de micronutrientes, o Jiló é conhecido por ser uma boa fonte de vitaminas do complexo B, como a niacina (B3), que desempenha um papel importante no metabolismo energético. Embora não seja uma potência de vitaminas e minerais como algumas outras hortaliças, ele contribui com pequenas quantidades de vitamina C, potássio e cálcio, nutrientes essenciais para o funcionamento adequado do organismo, incluindo a manutenção da imunidade e da saúde óssea.

Seu baixo teor de sódio (apenas 3mg por 100g) o torna uma opção interessante para indivíduos que precisam controlar a ingestão de sal, contribuindo para a saúde cardiovascular. A combinação de fibras, vitaminas e minerais, mesmo que em proporções modestas, faz do Jiló um alimento nutritivo e benéfico para a dieta.

Impacto na dieta

O Jiló é um excelente aliado em diversas estratégias dietéticas. Para quem busca emagrecimento, as baixas Calorias Jiló (27 kcal por 100g) e o alto teor de fibras (3.8g) são um diferencial. As fibras promovem uma maior saciedade, ajudando a controlar o apetite e a reduzir a ingestão calórica total ao longo do dia. Sua inclusão em refeições pode aumentar o volume sem adicionar muitas calorias, tornando-o ideal para dietas de restrição calórica.

Para a hipertrofia, embora não seja uma fonte primária de proteínas, o Jiló contribui com micronutrientes e fibras que suportam a saúde geral e a digestão, fatores importantes para a recuperação e o crescimento muscular. Em dietas específicas, o Jiló se encaixa perfeitamente em planos low carb e cetogênicos devido ao seu baixo teor de carboidratos líquidos (6.2g carboidratos totais - 3.8g fibras = 2.4g carboidratos líquidos por 100g). É também uma opção versátil e nutritiva para dietas veganas e vegetarianas, adicionando sabor e textura aos pratos sem comprometer os objetivos nutricionais.

Variações de preparo

O método de preparo do Jiló pode influenciar significativamente seu valor calórico e nutricional. Quando consumido cru ou cozido em água, o Jiló mantém suas características nutricionais originais, com as 27 kcal por 100g e baixo teor de gordura. O cozimento pode levar a uma pequena perda de vitaminas hidrossolúveis, como a vitamina C, mas geralmente preserva a maioria dos nutrientes e a fibra.

Métodos como grelhar ou assar, que utilizam pouca ou nenhuma adição de gordura, também mantêm o perfil calórico baixo. Por exemplo, um Jiló grelhado ou assado com temperos naturais e um fio de azeite extra virgem terá um acréscimo calórico mínimo, principalmente proveniente do azeite (cerca de 9 kcal por grama de azeite).

No entanto, a fritura é o método que mais altera o valor nutricional. Ao fritar o Jiló, ele absorve uma quantidade considerável de óleo, elevando drasticamente seu teor de gorduras e calorias. Uma porção de Jiló frito pode facilmente ter o dobro ou o triplo das calorias da versão cozida, dependendo da quantidade de óleo absorvido. Por exemplo, se 100g de Jiló absorverem 10g de óleo (cerca de 90 kcal), o valor calórico total passaria de 27 kcal para aproximadamente 117 kcal, além de aumentar o teor de gorduras de 0.2g para mais de 10g. Portanto, para manter o Jiló como um alimento de baixa caloria, é preferível optar por preparos cozidos, assados ou grelhados.

Perguntas frequentes

O Jiló engorda?

Não, o Jiló não engorda. Com apenas 27 kcal por 100g, ele é um alimento de baixíssima densidade energética. Seu alto teor de fibras (3.8g por 100g) ainda contribui para a saciedade, ajudando a controlar o apetite. Dentro de uma dieta equilibrada e consumido em preparações saudáveis (cozido, assado, grelhado), o Jiló não contribui para o ganho de peso.

Pode comer Jiló à noite?

Sim, pode comer Jiló à noite. Devido ao seu baixo teor calórico e à presença de fibras, o Jiló é de fácil digestão para a maioria das pessoas e pode contribuir para a saciedade sem pesar no estômago antes de dormir. Uma porção de 100g a 150g, preparada de forma leve (cozido ou refogado com pouco óleo), é uma excelente opção para a refeição noturna.

Jiló é saudável?

Sim, o Jiló é um alimento muito saudável. Ele é rico em fibras (3.8g por 100g), que são essenciais para a saúde digestiva e o controle do colesterol. Além disso, possui baixo teor de calorias (27 kcal por 100g) e gorduras (0.2g), e é uma fonte de vitaminas do complexo B e minerais como potássio e cálcio. Seu baixo teor de sódio (3mg por 100g) também o torna benéfico para a saúde cardiovascular.