Manteiga com Ervas

A manteiga com ervas é um condimento denso em energia, apresentando 717 kcal, 0.8g de proteínas, 0.6g de carboidratos, 81g de gorduras, 0.2g de fibras e 650mg de sódio por 100g. Ao analisar as Calorias Manteiga com Ervas, percebemos que se trata de uma fonte concentrada de lipídios. Se você se pergunta Quantas calorias tem Manteiga com Ervas, saiba que o valor calórico é elevado devido à base de gordura láctea, sendo ideal para uso moderado como finalizador de pratos.

Tabela nutricional (por 100 g)

Vitaminas e minerais

A manteiga com ervas é composta majoritariamente por gorduras saturadas, mas oferece pequenas quantidades de vitaminas lipossolúveis, como a Vitamina A, essencial para a saúde ocular e imunológica, e vestígios de Vitamina E, um potente antioxidante. A adição de ervas frescas, como salsinha, cebolinha ou alecrim, introduz micronutrientes como Vitamina K e compostos fenólicos que auxiliam no combate ao estresse oxidativo.

Embora o teor de fibras seja baixo (0.2g), as ervas aromáticas agregam valor nutricional ao perfil de micronutrientes sem elevar significativamente a carga glicêmica. É importante notar que o teor de sódio (650mg) é relevante, sendo um ponto de atenção para indivíduos hipertensos ou que buscam reduzir a retenção hídrica.

Impacto na dieta

Para quem busca hipertrofia, a manteiga com ervas é uma excelente aliada para aumentar a densidade calórica de refeições, facilitando o superávit calórico necessário para o ganho de massa muscular. Em dietas de emagrecimento, o uso deve ser estritamente controlado, pois as Calorias Manteiga com Ervas podem comprometer o déficit calórico se houver exagero nas porções. A gordura presente promove saciedade, mas seu alto valor energético exige cautela.

Este alimento é perfeitamente compatível com dietas Low Carb e Cetogênicas, devido ao baixíssimo teor de carboidratos, ajudando a manter a cetose enquanto fornece energia rápida. Não é adequada para dietas veganas, a menos que seja substituída por uma base de gordura vegetal, como óleo de coco ou margarina vegana, mantendo o perfil de ervas.

Variações de preparo

O valor nutricional da manteiga com ervas é relativamente estável, pois a gordura é resistente ao calor moderado. Quando utilizada crua, sobre pães ou vegetais, mantém a integridade das vitaminas termolábeis das ervas frescas. Ao ser utilizada para grelhar ou fritar, a manteiga pode sofrer oxidação se aquecida acima do seu ponto de fumaça (aprox. 150-175°C), o que pode degradar compostos bioativos. Assar carnes com manteiga de ervas ajuda a manter a umidade, mas o valor calórico total da refeição aumenta significativamente, pois a gordura é absorvida pelo alimento. Não há alteração drástica nas Calorias Manteiga com Ervas por método de preparo, mas a biodisponibilidade de alguns antioxidantes das ervas pode aumentar levemente com o cozimento suave.

Perguntas frequentes

O Manteiga com Ervas engorda?

Depende do balanço energético total do seu dia. Com 717 kcal por 100g, ela é muito calórica. Dentro de uma dieta equilibrada e com porções controladas, ela não contribui para o ganho de peso, desde que o consumo total de calorias não ultrapasse o seu gasto energético.

Pode comer Manteiga com Ervas à noite?

Sim, pode ser consumida, mas com moderação. Por ser uma gordura de digestão mais lenta, pode causar desconforto em pessoas com estômago sensível se consumida em grandes quantidades antes de dormir. Recomenda-se limitar a uma porção pequena, como uma colher de chá, para temperar vegetais ou proteínas.

Manteiga com Ervas é saudável?

Depende do contexto. Ela fornece Vitamina A e antioxidantes das ervas, mas possui alto teor de gorduras saturadas e 650mg de sódio por 100g. É saudável quando consumida em pequenas quantidades para realçar o sabor, mas deve ser evitada em excesso por pessoas com restrições cardiovasculares ou hipertensão.