Patê de frango

O patê de frango é uma opção prática e saborosa para lanches, apresentando um perfil calórico denso. Ao analisar as Calorias Patê de frango, observamos que cada 100g contém 285 kcal, 12.5g de proteínas, 3.2g de carboidratos, 24.8g de gorduras, 0.5g de fibras e 620mg de sódio. Se você se pergunta Quantas calorias tem Patê de frango, saiba que essa densidade energética é proveniente principalmente da base gordurosa utilizada na emulsão.

Tabela nutricional (por 100 g)

Vitaminas e minerais

Além dos macronutrientes, o patê de frango é uma fonte relevante de vitaminas do complexo B, especialmente a niacina (B3) e a piridoxina (B6), essenciais para o metabolismo energético e saúde do sistema nervoso. O frango também fornece minerais como selênio e fósforo, que auxiliam na função antioxidante e na manutenção da saúde óssea. Contudo, a presença de fibras é mínima, sendo um alimento de fácil digestão, mas com baixo impacto na saciedade prolongada por esse motivo. O teor de sódio é um ponto de atenção, sendo um mineral importante para o equilíbrio hidroeletrolítico, mas que deve ser monitorado por hipertensos devido ao alto valor por porção.

Impacto na dieta

Para quem busca hipertrofia, o patê de frango é um excelente aliado por fornecer proteínas de alto valor biológico, facilitando o aporte proteico em lanches rápidos. No entanto, o controle das Calorias Patê de frango é fundamental, pois o excesso de gorduras pode elevar o saldo calórico diário acima do planejado. Em dietas de emagrecimento, a porção deve ser moderada e acompanhada de vegetais crus para compensar a baixa densidade de fibras. O patê de frango é naturalmente compatível com dietas low carb e cetogênicas, desde que a base não contenha amidos ou açúcares adicionados, sendo uma excelente forma de aumentar a ingestão de gorduras boas e proteínas. Não é um alimento adequado para dietas veganas, dado que sua base proteica é exclusivamente animal.

Variações de preparo

O valor calórico do patê de frango é altamente variável conforme os ingredientes da base. O uso de maionese tradicional eleva significativamente as gorduras e calorias totais, enquanto a substituição por iogurte grego ou ricota reduz drasticamente o valor energético, podendo diminuir o aporte calórico para cerca de 150-180 kcal por 100g. O uso de frango cozido desfiado é o padrão; se o frango for grelhado antes de processado, o sabor é intensificado, mas o teor de gordura pode subir se houver adição de óleos no preparo. Evite frituras ou o uso de cremes de leite de alto teor gorduroso se o objetivo for um controle rigoroso de peso.

Perguntas frequentes

O Patê de frango engorda?

Depende do contexto do seu consumo. Com 285 kcal por 100g, ele é um alimento energeticamente denso. Dentro de uma dieta equilibrada e com o controle das porções, ele não contribui para o ganho de peso, sendo apenas uma fonte de nutrientes como qualquer outra.

Pode comer Patê de frango à noite?

Sim, pode. Por ser uma fonte de proteína de fácil digestão e possuir baixo teor de carboidratos, ele não sobrecarrega o sistema digestivo antes do sono. Recomenda-se uma porção de 30g a 50g para manter o controle calórico noturno.

Patê de frango é saudável?

Sim, pode ser considerado saudável se preparado com ingredientes de qualidade. Ele oferece 12.5g de proteínas e vitaminas do complexo B por 100g. A principal ressalva é o alto teor de sódio (620mg), que exige moderação para evitar a retenção de líquidos e problemas cardiovasculares.