Requeijão

O Requeijão, um derivado lácteo cremoso e popular no Brasil, apresenta um perfil nutricional que merece atenção. Para cada 100g, as Calorias Requeijão somam 247 kcal. Em termos de macronutrientes, ele oferece 10.3g de proteínas, 3g de carboidratos e 21g de gorduras. Além disso, contém 600mg de sódio e, como esperado para um laticínio, 0g de fibra. Portanto, ao se perguntar Quantas calorias tem Requeijão, a resposta é 247 kcal por porção de 100g, um valor que o posiciona como um alimento com densidade energética moderada a alta, dependendo da porção.

Tabela nutricional (por 100 g)

Vitaminas e minerais

Além dos macronutrientes, o requeijão, sendo um produto lácteo, contribui com alguns micronutrientes importantes para a saúde. Embora a fibra alimentar seja inexistente (0g), ele é uma fonte de cálcio e fósforo, minerais essenciais para a saúde óssea e dental, bem como para diversas funções metabólicas do corpo.

Em menor proporção, o requeijão também pode conter vitaminas do complexo B, como a B2 (riboflavina) e B12, que são cruciais para o metabolismo energético e a formação de glóbulos vermelhos. No entanto, é importante notar que o teor de sódio é relativamente alto (600mg por 100g), o que deve ser considerado por indivíduos com restrições dietéticas ou hipertensão. A ausência de fibras significa que ele não contribui para a saúde digestiva nesse aspecto.

Impacto na dieta

O requeijão pode ser um aliado em diversas estratégias dietéticas, desde que consumido com moderação e inteligência. Para quem busca hipertrofia, suas 10.3g de proteínas por 100g contribuem para a recuperação e construção muscular, enquanto as gorduras fornecem energia concentrada. As Calorias Requeijão, de 247 kcal por 100g, podem ser úteis para atingir superávits calóricos necessários para ganho de massa.

No contexto de emagrecimento, o requeijão pode oferecer saciedade devido ao seu teor de gorduras e proteínas, ajudando a controlar o apetite. Contudo, é crucial monitorar as porções, pois seu valor calórico pode rapidamente contribuir para um excesso. Ele se encaixa bem em dietas low carb e cetogênicas devido ao baixo teor de carboidratos (3g por 100g), sendo uma opção saborosa para adicionar gordura e proteína sem elevar a ingestão de açúcares. Não é adequado para dietas veganas, por ser um produto de origem animal.

Variações de preparo

O requeijão é predominantemente consumido "cru" ou in natura, como acompanhamento de pães, torradas ou em recheios. Nesses casos, seu valor calórico e nutricional permanece o mesmo dos dados fornecidos (247 kcal por 100g). No entanto, quando incorporado a preparações culinárias, seu impacto nutricional pode variar significativamente.

Por exemplo, ao ser utilizado em receitas assadas, como tortas ou gratinados, o requeijão mantém suas propriedades, mas o valor calórico total do prato aumentará consideravelmente devido à adição de outros ingredientes (massas, queijos, carnes). Se for frito ou adicionado a preparações com óleos e gorduras extras, como em pastéis ou salgados, o teor de gordura e calorias do alimento final será ainda maior. O método de preparo do requeijão em si (cozido, grelhado) não altera drasticamente sua composição, mas sim o contexto da refeição em que ele é inserido.

Perguntas frequentes

O Requeijão engorda?

Nenhum alimento isolado tem o poder de engordar ou emagrecer. O requeijão, com 247 kcal por 100g e alto teor de gorduras, pode contribuir para o ganho de peso se consumido em excesso e sem controle calórico. No entanto, em porções adequadas e dentro de uma dieta equilibrada, ele pode ser incluído sem problemas.

Pode comer Requeijão à noite?

Sim, pode-se comer requeijão à noite. Não há evidências científicas que comprovem que o consumo de requeijão ou qualquer outro alimento específico à noite seja prejudicial ou cause ganho de peso. O importante é a quantidade total de calorias e nutrientes ingeridos ao longo do dia, e não o horário.

Requeijão é saudável?

O requeijão pode ser considerado saudável quando inserido em uma dieta equilibrada e consumido com moderação. Ele fornece proteínas, cálcio e vitaminas, mas também possui alto teor de gorduras e sódio. A escolha de versões light ou com menor teor de sódio pode ser uma alternativa mais saudável para algumas pessoas.