Bolo de Caneca Fit

Um bolo de caneca delicioso e saudável, perfeito para um lanche rápido ou sobremesa sem culpa. Feito com ingredientes nutritivos, é a opção ideal para saciar a vontade de doce de forma prática e saborosa. É a escolha perfeita para quem busca equilíbrio sem abrir mão do sabor.

Tempo total: 5 min · Rendimento: 1 porção(ões)

Ingredientes

• 30 g Farinha de aveia (certificada sem glúten)
• 5 g Cacau em pó 100%
• 10 g Adoçante culinário (xilitol ou eritritol)
• 3 g Fermento em pó químico
• 1 unidade Ovo grande
• 30 ml Leite vegetal sem açúcar (amêndoa, coco ou aveia)
• 5 ml Óleo de coco
• 2 ml Extrato de baunilha

Modo de preparo

1. Em uma caneca de aproximadamente 300ml, misture bem a farinha de aveia, o cacau em pó, o adoçante culinário e o fermento em pó até que os ingredientes secos estejam completamente incorporados.
2. Adicione o ovo, o leite vegetal, o óleo de coco e o extrato de baunilha à mistura seca. Mexa vigorosamente com um garfo ou mini batedor até obter uma massa homogênea e sem grumos. Certifique-se de raspar o fundo da caneca para não deixar ingredientes secos.
3. Leve a caneca ao micro-ondas em potência alta por 1 minuto e 30 segundos a 2 minutos e 30 segundos. O tempo pode variar dependendo da potência do seu aparelho; o bolo estará pronto quando estiver firme ao toque, levemente úmido no centro e as bordas começarem a se soltar da caneca.
4. Retire com cuidado do micro-ondas (a caneca estará quente!). Sirva imediatamente, puro ou com sua cobertura fit preferida, como frutas vermelhas frescas, lascas de coco, uma colher de iogurte natural desnatado ou um fio de mel.

Informação nutricional (por porção)