Brigadeiro Tradicional

Um doce clássico e amado no Brasil, o Brigadeiro Tradicional é perfeito para qualquer ocasião. Feito com leite condensado, chocolate em pó e manteiga, é uma sobremesa irresistível que agrada a todos. Sua textura cremosa e sabor intenso de chocolate o tornam um verdadeiro deleite.

Tempo total: 35 min · Rendimento: 25 porção(ões)

Ingredientes

• 1 lata (395g) Leite Condensado
• 3 colheres de sopa Chocolate em Pó 50-70% Cacau
• 1 colher de sopa Manteiga sem sal
• 50 g Granulado de Chocolate

Modo de preparo

1. Em uma panela de fundo grosso, adicione o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma espátula, para que não grude no fundo da panela.
3. Continue mexendo até a mistura desgrudar do fundo da panela e adquirir uma consistência cremosa e firme (cerca de 10 a 15 minutos). O ponto ideal é quando, ao inclinar a panela, a massa se desprende em um bloco.
4. Retire do fogo e transfira a massa para um prato untado com manteiga, ou um refratário, para esfriar completamente. Cubra com plástico filme em contato direto com a massa para evitar a formação de uma crosta.
5. Assim que a massa estiver fria e firme, unte as mãos com um pouco de manteiga.
6. Pegue pequenas porções da massa e enrole-as, formando bolinhas do tamanho desejado.
7. Passe as bolinhas no granulado de chocolate, cobrindo-as por completo.
8. Coloque os brigadeiros em forminhas de papel e sirva.

Informação nutricional (por porção)