Gelatina Proteica

Uma sobremesa leve e refrescante, perfeita para um lanche saudável ou pós-treino. Rica em proteínas, ajuda na recuperação muscular e proporciona saciedade sem pesar. Fácil de preparar e deliciosa!

Tempo total: 15 min · Rendimento: 4 porção(ões)

Ingredientes

• 12 g Gelatina incolor sem sabor (1 envelope)
• 200 ml Água fria
• 200 ml Água quente
• 60 g Whey protein (sabor baunilha ou neutro)
• 5 g Adoçante culinário
• 100 g Frutas vermelhas picadas (morango, mirtilo)

Modo de preparo

1. Em um recipiente pequeno, hidrate a gelatina incolor nos 200 ml de água fria por 5 minutos.
2. Leve a gelatina hidratada ao micro-ondas por 15-20 segundos ou aqueça em banho-maria, mexendo até dissolver completamente (não deixe ferver).
3. Em outro recipiente, misture os 200 ml de água quente com o whey protein e o adoçante culinário, mexendo bem até o whey dissolver por completo e não haver grumos.
4. Adicione a gelatina dissolvida à mistura de whey protein, mexendo suavemente para incorporar.
5. Distribua as frutas vermelhas picadas (se for usar) no fundo de taças individuais ou em um refratário único.
6. Despeje a mistura líquida sobre as frutas.
7. Leve à geladeira por no mínimo 3 horas, ou até que a gelatina esteja completamente firme. Sirva gelado.

Informação nutricional (por porção)