Sardinhas Assadas

Um prato simples, saboroso e incrivelmente nutritivo, as Sardinhas Assadas são a escolha perfeita para uma refeição leve e cheia de sabor. Com azeite, limão e ervas frescas, este preparo realça o frescor do peixe, trazendo o gostinho do litoral brasileiro direto para sua mesa. Ricas em ômega-3, são um abraço para a sua saúde.

Tempo total: 35 min · Rendimento: 4 porção(ões)

Ingredientes

• 8 unidades Sardinhas frescas
• 4 colher de sopa Azeite de oliva extra virgem
• 2 unidades Limão (suco)
• 4 dentes Alho picado
• 0.25 xícara Salsinha fresca picada
• 1 a gosto Sal
• 1 a gosto Pimenta-do-reino moída na hora

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 200°C. Limpe as sardinhas, retirando as vísceras e as escamas, se necessário. Lave bem em água corrente e seque-as com papel toalha.
2. Em uma assadeira grande, distribua as sardinhas.
3. Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o suco de limão, o alho picado, a salsinha picada, o sal e a pimenta-do-reino.
4. Regue generosamente as sardinhas com essa mistura, garantindo que o tempero cubra bem todos os peixes. Você pode fazer pequenos cortes nas laterais das sardinhas para que o tempero penetre melhor.
5. Leve ao forno pré-aquecido por 15 a 20 minutos, ou até que as sardinhas estejam douradas e cozidas por completo. O tempo pode variar dependendo do tamanho do peixe e do seu forno.
6. Sirva imediatamente, acompanhadas de batatas assadas, uma salada fresca ou um bom vinagrete.

Informação nutricional (por porção)