Esta guía de dieta según enfermedad ordena, enfermedad por enfermedad, los artículos de ContaCal que explican cómo entra la comida en cada diagnóstico. Sirve para encontrar rápido el texto adecuado para ti o para alguien de tu familia.
Hay una regla para todos: la alimentación acompaña el tratamiento, no lo reemplaza. Cuando una enfermedad pide metas concretas de proteína, grasa o fibra, el número lo define tu equipo de salud.
Aviso: contenido educativo de nutrición. Ningún artículo de esta guía cambia medicamentos, dosis ni indicaciones médicas. Si tienes dudas, lleva el texto a la consulta y pregunta.
Cómo está organizada esta guía de dieta según enfermedad
Hay dos grandes grupos. El primero reúne las condiciones metabólicas y hormonales: glucosa e insulina, grasas en sangre, presión arterial, hígado graso, tiroides, SOP, gota y lipedema. El segundo junta las enfermedades digestivas, las cirugías y los tratamientos que cambian la forma de comer.
Cada artículo tiene una o dos frases sobre cuándo conviene leerlo. Si tu diagnóstico es reciente, empieza por el primero de cada bloque. Algunos artículos por ahora solo están en portugués y están marcados.
Glucosa e insulina
Qué es la resistencia a la insulina explica el aviso que suele aparecer años antes de la diabetes: las señales, las pruebas y cómo revertirla con peso y alimentación. Empieza aquí si tus análisis salieron con glucosa o insulina alteradas.
Dieta para resistencia a la insulina trae la regla del plato, un menú de 7 días y los alimentos que elegir o evitar. Es para cuando ya tienes el diagnóstico y necesitas saber qué poner en la mesa.
Alimentos prohibidos para diabéticos explica que las guías no vetan alimentos, cuentan carbohidrato. Muestra cuántos gramos caben en cada comida y por qué el arroz, los frijoles y la fruta siguen en el plato.
Cómo bajar la hemoglobina glicosilada parte de un hecho simple: el examen refleja cerca de 90 días. Por eso arma un cronograma inverso y explica por qué apretar solo la semana del examen no cambia el número.
Si cuentas carbohidratos por comida, el artículo de conteo de carbohidratos enseña a convertir etiqueta y tabla en gramos.
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Colesterol, triglicéridos y presión
Dieta para colesterol alto muestra por qué quitar solo el huevo no funciona y cómo pensar en un tope diario de grasa saturada, repartido entre las comidas.
Cómo bajar los triglicéridos ordena las palancas por efecto, del alcohol al peso perdido, y explica qué pide cada rango del análisis y cuándo ver al médico.
Dieta DASH menú trae las porciones por grupo, tres días completos de comidas, el límite de sodio y las reglas para armar tu propio menú semanal.
Hígado graso
Cómo saber si tengo hígado graso explica por qué casi nunca da síntomas, qué señales sí lo delatan y qué estudio confirma el diagnóstico. Léelo si un ultrasonido mostró grasa en el hígado y no sentías nada.
Dieta para hígado graso viene después: los pilares del plato, un menú de 7 días y por qué el té y el detox no lo resuelven.
Tiroides, SOP, gota y lipedema
¿El hipotiroidismo engorda o adelgaza? separa el peso que explica la glándula del que no explica, y muestra cómo bajar de peso con la TSH ya controlada.
Dieta para hipertiroidismo (en portugués) trata las dos fases de la enfermedad: proteger el músculo mientras la hormona está alta y evitar que el peso suba con fuerza después del control.
Dieta para SOP muestra que el problema rara vez es el total de carbohidratos, sino que llegan casi todos en la comida y la cena. Explica cómo redistribuirlos sin comer menos.
Dieta para la gota (en portugués) explica por qué bajar de peso rápido puede provocar una crisis y qué ayuda de verdad: déficit pequeño, menos cerveza y refresco, y purinas en su lugar.
Dieta para lipedema es clara sobre el límite de la comida: no elimina la grasa del lipedema, pero ayuda a controlar el peso extra, el dolor y el efecto rebote.
Páncreas, vesícula y cirrosis
Dieta para pancreatitis abre el bloque digestivo. Ahí el número que importa es el gramo de grasa de cada comida, y el artículo muestra dónde se esconde y cómo leer la etiqueta por la columna de 100 g.
Dieta sin vesícula es para quien ya no tiene vesícula. Sin el reservorio de bilis, el síntoma lo dispara la grasa concentrada en una comida, y el texto explica la fase de adaptación.
Dieta para cirrosis invierte la lógica del hígado graso: aquí bajar de peso es mala señal, la proteína no se recorta y la colación nocturna tiene una función.
Reflujo y diverticulitis
Dieta para reflujo (en portugués) muestra que el tamaño del plato y el horario de la cena pesan más que una lista de prohibidos, y que los alimentos que disparan síntomas cambian de una persona a otra.
Dieta para diverticulitis explica por qué la indicación se invierte: poca fibra en la crisis, fibra alta en remisión. La calculadora de fibra da una referencia para la remisión, siempre dentro de lo que indicó tu médico.
Tratamientos y cirugías
Alimentación durante la quimioterapia parte de una alerta: bajar de peso sin querer durante el tratamiento es señal de riesgo. Explica qué comer con cada síntoma y cómo armar un día en porciones pequeñas.
Dieta preoperatoria bariátrica explica el objetivo de las últimas semanas antes de la cirugía: reducir el hígado sin bajar la proteína.
Dieta post bariátrica cubre las fases después de la operación, cuánto cabe por comida y la cuota de proteína.
En los tres casos, la meta de proteína viene de tu equipo. Si todavía no tienes un número, la calculadora de proteína sirve solo como referencia para llevar a la consulta.
Fuentes
Contenido organizado y revisado por Lucas, nutricionista. La base alimentaria de los artículos sigue la Guía Alimentaria para la Población Brasileña, del Ministerio de Salud de Brasil, y los textos de glucosa y diabetes se apoyan en la directriz de la Sociedad Brasileña de Diabetes. Cada artículo cita las fuentes específicas de su enfermedad.